丝瓜削皮切块。虾仁开背,用太白粉抓一抓后洗净帮助去腥及多余黏液,此步骤可重复2-3次,虾仁洗净后擦乾,用蛋白和太白粉抓醃。姜切片。打一颗蛋备用。
2起热油锅爆香姜片。
3下丝瓜拌炒,下半杯米杯水,盖锅盖焖煮。
4丝瓜熟后下虾仁,稍微翻炒至虾仁快熟时调味。
5下蛋液轻轻搅拌均匀至蛋熟即可。
发布时间:2019-03-10 07:50:53
丝瓜削皮切块。虾仁开背,用太白粉抓一抓后洗净帮助去腥及多余黏液,此步骤可重复2-3次,虾仁洗净后擦乾,用蛋白和太白粉抓醃。姜切片。打一颗蛋备用。
2起热油锅爆香姜片。
3下丝瓜拌炒,下半杯米杯水,盖锅盖焖煮。
4丝瓜熟后下虾仁,稍微翻炒至虾仁快熟时调味。
5下蛋液轻轻搅拌均匀至蛋熟即可。