1.奶油乳酪（Cream Cheese）250G
2.白糖60G（喜歡比較甜的可以加到80G）
3.雞蛋四個，蛋黃蛋白分開
4.檸檬汁1/4小勺
健康烤芝士蛋糕（無油無麵粉）的做法事前準備：預熱烤箱上下火160°C
1.奶油乳酪回溫軟化，攪拌至柔軟。
2.白糖分次倒入奶油乳酪中，并攪拌均勻。
3.蛋黃打散后分次倒入2中，直到充分攪拌均勻后，再加入檸檬汁拌勻。
4.蛋白打至挺立狀態（硬性發泡），然後慢慢加入3的奶酪糊中，小心利落地混合均勻，儘量不要破壞氣泡。
5.倒進鋪有烤盤紙的模具中，160°C上下火烤25-30分鐘。
