简介 哈姆太郎可爱的造型，让许多小朋友都喜欢得不得了，用甜菜根汁来染色，让便当除了造型好看外，也兼顾了健康，主菜、配菜则是可依各人家中现有菜色做调整，或是照食谱一起做都行，以方便为主喔! 材料白饭一碗 甜菜根汁一大匙 海苔一片 起司一片 墨鱼面一根 绿花椰菜3小朵 胡萝卜四片做法1

白饭分成二份，一份用甜菜根汁染色后，再分成三份备用。

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一份白饭先捏成椭圆形，再取一份染色饭压成长扁椭圆形，再贴到白饭上，整成哈姆太郎的头形。

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再将另两份染色饭，将饭捏成圆形，再压一个凹洞，再补上一点白饭捏圆，一样步骤做成两只耳朵后，再贴到作法2头的两侧。

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用海苔、起司剪成五官，墨鱼面折成四段。

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再将五官和胡须放到脸上适当位置

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把做好的哈姆太郎放入便当盒，再用烫熟的花椰菜和刻花的胡萝卜将空隙补满，点缀装饰一下即完成饭盒的部份。

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主菜:迷迭香煎鱼排鱼排（剌少的鱼都行）先用少许盐、酒、胡椒和迷迭香醃20分钟，用平底锅煎熟即可。

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配菜1.南�虾Ｌ�卷老南瓜切厚片，用平底锅煎至两面金黄，取出后用味付海苔卷起即可。

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配菜2.芦笋炒虾仁芦笋去老皮切段，香菇泡软切丝，先炒香香菇，再放入虾仁拌炒，最后下芦笋炒熟后调味即可。

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将主、配菜依序放入盒中，一样用花椰菜和胡萝卜小花装饰即完成可爱又营养的「哈姆太郎便当」囉!