简介 咖哩，是很方便又美味的料理， 煮一锅就可以吃好几天，而且越煮越浓醇， 依然习惯在生活里点缀些什么， 让我失控的，元素－猫。 材料

马铃薯(切小块) 3颗，胡萝卜(切小块) 1条(小)，洋葱(切小块) 1又1/2颗，原味优格 1盒，鸡腿排肉(大块) 2块，无盐奶油 30g，咖哩块 1/2盒，太白粉水 20c.c.

咖喱腿排饭的做法

1、马铃薯切块完成后，放入电锅倒入约半杯水蒸熟放凉备用；

2、锅子预热，将无盐奶油放入小火煎融，接着将洋葱放入爆香；

3、待洋葱散发香味且软化后，加入切块的腿排肉拌炒约5分钟，接着放入胡萝卜拌炒，盖上锅盖中火闷约10分钟；

4、倒入约2公升的水等待水煮滚，即可加入咖哩块；

5、中火慢煮等待咖哩块融化后，多搅拌几次确保咖哩均匀扩散；

6、加入太白粉水勾芡，均匀搅拌至咖哩的汤汁浓稠后，最后加入优格；

7、搅拌均匀，盖上锅盖小火闷煮约5分钟即可上桌。