简介 夏日炎炎，做这个酸酸甜甜冰凉又开胃的甜品最好不过了！简单之余不用开火亦无需动用烤呢。 欢迎到面书专页赞好！有更多食谱和小分享：http://www.facebook.com/mywaystogetfat 材料消化饼干90克 奶油/沙拉油25克 草莓120克 蜜糖80克 橙酒1/4茶匙 希腊优格120克 鲜奶油100毫升 额外的草莓（装饰用）适量做法1

直径 18 cm 深 2.5 cm 的批盘内涂一层薄薄的油／奶油／nonstick spray，底部垫一张烘焙纸

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消化饼干用食物调理机打碎成沙状（或可放入胶袋用硬物打碎），加入已溶化的奶油溶液拌匀，如用食物调理机可以加入奶油溶液后稍为打匀

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已加入及油的消化饼干碎平均铺在批模压实，用干净及干爽的手会比较容易做，压好之后放入冰箱（冷藏库）备用

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草莓洗干净，印乾，去头，切粒放入食物调理机加入蜜糖及橙酒打成浆，之后再加入希腊优格打匀

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于另一个无油无水的容器内，打发鲜奶油 （预备好工具打发先奶油前方于雪柜取出确保鲜奶油低温，如用手动打蛋器，因为份量少，用较窄身的容器会比较容易打发，而且很快就可以打好，无必要用电动的）

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先把约三份一的草莓傻格浆加入已打发的鲜奶油中拌匀，之后把鲜奶油混合物全部加草莓傻格浆拌匀 于冰箱取出已预备的饼底，温柔地把馅料倒入，小心不要冲散饼底。包好保鲜膜后放入冰箱（冷藏库）至硬身为止，享用前约十分钟取出回温后可脱模及切开，切开前可随意放上装饰