手作百香果可丽露造型义式冰淇淋的做法

发布时间:2019-03-10 07:03:26

手作百香果可丽露造型义式冰淇淋的做法

简介 阿公自家种的有机百香果,拿来制作冰品是最棒的!外表不起眼的百香果,却有着热情的香味和珍贵的果肉,手工切开,取出果肉和果汁后,制作出香气四溢,冰凉芬芳的手作百香果可丽露造型义式冰淇淋,那股百香果特有的香味和酸跟着冰淇淋融化在口中散开来、真的美味的让人瞇起眼~ 材料百香果150g 牛奶150ml 动物性鲜奶油85ml 细砂糖70g 盐1/5小匙做法手作百香果可丽露造型义式冰淇淋的做法1

将百香果果肉和果汁挖出放入干净的瓶子中

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用不完的可以冷冻备用

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准备食材

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将百香果放入钢盆中, 加入细砂糖

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用小火将砂糖溶解

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加入盐

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加入牛奶

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加入鲜奶油

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搅拌均匀

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用小火煮沸

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将煮好的百香果牛奶放入不锈钢方浅盘中

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放凉, 包上塑胶袋或保鲜膜, 放入冷冻库中一晚

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隔天取出, 利用刀子切成小块

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放入果汁机中加以搅拌

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搅拌后呈现嫩滑的状态

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倒入可丽露的模型中

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包上保鲜膜或塑胶袋, 再放入冷冻库中使其完全冰冻

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用手挤压模型底部就可以轻松挤出冰淇淋

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想吃义式冰淇淋, 就只要打开冰箱就有可以消暑的义式冰淇淋可享用喔!

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