绿豆冻的做法

发布时间：2019-03-10 07:00:50

绿豆冻的做法

材料

绿豆150公克，水600㏄，魔芋果冻粉20公克，细砂糖30公克

绿豆冻的做法

1.绿豆洗净，倒入材料中的水浸泡于约1小时，放入电锅中蒸熟，备用。

2.以滤网过滤出作法1的绿豆汤汁；取少许锅中的绿豆放入模型，备用。

3.取少许作法2绿豆汤汁将魔芋果冻粉调匀，再倒入锅中和剩余绿豆汤汁一起煮至滚沸，加入细砂糖搅拌均匀，倒入作法2模型中，静置至冷却后移入冰箱冷藏至凝结成冻即可。

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