香葱培根芝士面包的做法

发布时间:2019-03-10 06:53:44

香葱培根芝士面包的做法

材料

主食材:浓稠酸奶185g、水65、鸡蛋1个(去壳40g)、盐3g、白砂糖35g、高筋面粉380g、酵母5g、黄油30g

辅食材:培根1根、芝士60g左右、香葱2根

香葱培根芝士面包的做法

1、将主食材(黄油除外)依次放面包桶中,启动面包机的和面程序,和面2次后加入常温软化的黄油,再次启动面包机,揉至扩展阶段

2、揉好的面团常温下发酵至2倍大小

3、将发酵好的面团进行排气,分成9个均匀大小面团静置15分钟左右

4、 取其中一个滚成椭圆形后放烤盘上,用同样的方法做剩下的面团,进行二次发酵

5、等面团发酵2倍大小时,表面刷一层蛋液,放上切片的培根

6、再撒上芝士和洗干净切细的香葱

7、放入预热好的烤箱中层,180度,烤25分钟左右

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