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[电锅料理]鲔鱼丸子的做法

发布时间：2019-03-10 06:37:52

[电锅料理]鲔鱼丸子的做法

简介深海鱼富含不饱和脂肪,我特爱鲑鱼和鲔鱼,于是将鲔鱼肉绞碎,混搭多种蔬菜做成丸子,尤其搭上山药与洋葱,轻食无油腻感,若想口味重一点,可淋上喜欢的金桔酱或沙拉酱调味材料山药130g 洋葱60g 鲔鱼100g 仙桃30g 毛豆仁75g 松子10g 豆渣素肉松60g 玉米粉或太白粉20g 薄荷叶适量红萝卜叶适量葱适量米酒少许义大利香料少许鱼露2大匙盐1小匙做法 [电锅料理]鲔鱼丸子的做法

[电锅料理]鲔鱼丸子的做法

1

准备食材

[电锅料理]鲔鱼丸子的做法

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先将鲔鱼肉加香料与米酒,盐醃15分钟

[电锅料理]鲔鱼丸子的做法

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再将鲔鱼肉剁碎

[电锅料理]鲔鱼丸子的做法

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其他食材亦切细备用

[电锅料理]鲔鱼丸子的做法

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分次放入食物研磨机搅拌成泥状

[电锅料理]鲔鱼丸子的做法

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将打成泥状的食材,混入玉米粉和豆渣素肉松拌匀

[电锅料理]鲔鱼丸子的做法

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揉成小肉球放入电锅蒸熟

[电锅料理]鲔鱼丸子的做法

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蒸约20分钟,摆上薄荷叶装饰即可食

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