杭州老鸭汤的做法

发布时间：2019-03-10 06:31:48

杭州老鸭汤的做法

简介经常打牙祭,最喜欢吃腌笃鲜啦,腐竹烧排骨啊什么的.其中最爱的就是这道老鸭汤了.我常常喝汤吃鸭肉就不顾淑女风范了,鲜啊美啊地乱夸乱赞.主人高兴啊,打包回家吧!我的阴谋常常都是得逞的.很被自己的这点滴记忆馋倒了,就全凭印象,用沙锅炖煮了这道老鸭汤. 材料

鸭，小笋干，金华火腿，生姜一大块，淡菜干少许

杭州老鸭汤的做法

1.只用天目山小笋干和金华火腿来调制鲜咸味道.其他的，就是生姜一大块和少许好的淡菜干了.

2.鸭子过水去血腥.

3.锅内一次放足冷水，把鸭子和洗干净的笋干火腿和淡菜干都放进去，猛火煮到开锅，转小火慢慢地炖.至少要两个小时吧，

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