简介 再过几天就是小暑了，天气热得让你只能呆在空调里，虽然一直处在空调的恒温里，没有流汗，但是人体的水分也一样流失，所以喝一碗消暑去湿的老汤是非常重要的。有人说一碗好汤不仅是生活中不能缺少的美食，也是一种生活态度。从小就听老人说爱喝汤汁，多情多意，那香气四溢的靓汤，或浓或淡，恰似我们人类的情感脉络，看来这熬汤喝汤寓意深厚。夏季人体补充蛋白质最好是吃平性或凉性的肉制品，那么鸭肉就是最好的选择。它不仅富含蛋白质，而且有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。今天是我为他煲汤的第三日，那就上一道娃娃菜番鸭汤吧，这道汤也是他最爱喝的，是来自【白菜粉丝鸭汤】的变异版。 材料

番鸭 四分之一（1-2人份）

娃娃菜 1棵

干虫草花 若干

食盐 少许

娃娃菜番鸭 消暑去湿靓汤的做法

1、番鸭去杂洗净，适当切块，放入开水锅中焯一下，洗净血沫。

2、娃娃菜一刀下去份两半，然后在两三刀，长条状。

3、砂锅中置清水，将老鸭放入锅中，烧开后改用小火炖，大约2小时。

4、将娃娃菜放进砂锅，大火少来，再改文火。

5、待老鸭和娃娃菜都炖烂后，酌情加入少许盐即成。