鲩鱼 一份，冬菜 适量，椒丝 适量，芫茜、葱、豉油、糖 适量
冬菜椒丝蒸鲩鱼的做法1、鲩鱼洗净后抹干水份，用胡椒粉轻抹醃30分钟备用；
2、冬菜切粒，芫茜及葱切碎备用；
3、把冬菜、椒丝放于鲩鱼上隔水蒸15分钟；
4、烧热油，倒入豉油及糖轻煮；
5、将热豉油倒上鲩鱼上，放上芫茜及葱花即可。
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