低筋面粉 200克,冰的无盐奶油 50克,细砂糖 25克,鲜奶 65克,鸡蛋 1颗,无铝泡打粉 6克,盐 少许,烘焙用巧克力豆 20克
简单又好吃的牛奶司康/巧克力豆司康的做法将奶油切成小丁状，放置冰箱
面粉、糖、盐、泡打粉过筛
将小丁状的奶油加入过筛的粉中
用刮板将奶油及粉类混和均匀(要小心不要让奶油融化，最后混和后的成品应是干松的状态)
将牛奶及鸡蛋混和成牛奶鸡蛋液
把牛奶鸡蛋液，慢慢加入粉类中并搅拌均匀(要小心不要过度搅拌，以免面团出筋)
将面团分为两份，其中一份加入巧克力豆
完成后的面团，冷藏30分钟备用
烤箱预热200度C备用
取成冷藏好的面团，放置在撒上低筋面粉的桌面上，将面团擀开(也可在面团上撒些面粉，避免沾黏)
擀开后的面团折成两折，再继续擀开并折成两折，重复此步骤两次
最后将面团擀成约2.5公分高，用模具压模成圆形(若无模具，可使用玻璃杯或是量米杯)
放置烤箱烤15分钟，即可享用!
