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年菜酱肉丝的做法

发布时间：2019-03-10 06:13:42

年菜酱肉丝的做法

简介剪ㄉ用酱油做甜面酱,色泽红润,味美甘醇,不死咸,配上自制的饼皮,切成段,代表着节节高升,而且方便食用,当年菜时可提前准备,就算凉了也好吃! 材料肉丝200G 太白粉适量葱适量小黄瓜适量酱油少许米酒少许酱油1大匙糖0.5~1大匙薄太白粉水约3大匙高筋面粉100G 水130G 盐少许蕃茄适量西芹适量做法年菜酱肉丝的做法

年菜酱肉丝的做法

1

将饼皮材料搅拌至无颗粒状

年菜酱肉丝的做法

2

不沾锅烧热拿起,用刷子刷一层薄薄的皮

年菜酱肉丝的做法

3

放回瓦斯炉上,用中小火烘至变色取出

年菜酱肉丝的做法

4

肉丝加醃料拌匀后加太白粉,最后拌入一大匙油,锅烧热倒入肉丝

年菜酱肉丝的做法

5

炒至7分熟取出

年菜酱肉丝的做法

6

酱汁烧开后与肉丝拌匀

年菜酱肉丝的做法

7

取出(会有点汤汁)

年菜酱肉丝的做法

8

葱与西芹切丝

年菜酱肉丝的做法

9

用饼皮包入肉丝与葱丝,淋上一点汤汁

年菜酱肉丝的做法

10

卷成春卷的形状

年菜酱肉丝的做法

11

切段,用番茄与小黄瓜摆盘即可

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