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高升排骨『淬酿开运年菜』的做法

发布时间：2019-03-10 06:11:43

高升排骨『淬酿开运年菜』的做法

简介高升排骨软嫩香甜，配白饭吃非常对味。调味作法很简单，唯一的功夫就是得花时间细火慢炖它。越是简单的调味，越是需要优质的酱料来衬托。淬酿日式和风酱油露的甘甜鲜味，自然能淬酿出带有浓郁日式风格的隽永之味。材料排骨400公克葱花适量姜20公克白芝麻适量水4大匙淬酿日式和风酱油露_北海道昆布3大匙米酒2大匙2大匙细糖1小匙1小匙做法高升排骨『淬酿开运年菜』的做法

高升排骨『淬酿开运年菜』的做法

1

排骨剁块，姜切片，备用。热锅，倒入少许油，以小火爆香姜片。

高升排骨『淬酿开运年菜』的做法

2

将排骨放入锅中，炒至表面略焦黄。

高升排骨『淬酿开运年菜』的做法

3

加入淬酿日式和风酱油露／米酒／砂糖。

高升排骨『淬酿开运年菜』的做法

4

再加入水煮沸后盖上锅盖转小火，焖煮约40分钟，烧至汤汁略干后熄火。

高升排骨『淬酿开运年菜』的做法

5

排骨肉摆盘后，洒上葱花和白芝麻即可。

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