![豆酥鳕鱼【云端冰箱鲜食家】的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/46/00262876771.jpg)
这次使用来自冰岛海域野生捕捞的深海鳕鱼,肉质鲜甜细嫩鱼刺少~
![豆酥鳕鱼【云端冰箱鲜食家】的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/46/00262833162.jpg)
鳕鱼洗净擦干抺上少许海塩,蒜头 青葱切末备用,辣椒去子切末备用~
![豆酥鳕鱼【云端冰箱鲜食家】的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/46/00262821573.jpg)
鳕鱼加姜片,葱白,米酒放入加水煮滚的大同电锅(加3/4杯水)蒸熟~(注1:蒸熟后请将姜片及葱白取下,蒸鱼的汤汁倒出来当炒菜的高汤)
![豆酥鳕鱼【云端冰箱鲜食家】的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/46/00262856304.jpg)
冷锅放入食用油开中小火放入蒜末,辣豆瓣酱炒香加入豆酥转小火拌炒2-4分钟加入塩巴,葱末,辣椒末拌炒数下熄火直接淋到作法3的鳕鱼就完成囉!(注2:豆酥会吸油,若是太干请再加些食用油)
发布时间:2019-03-10 00:26:30
这次使用来自冰岛海域野生捕捞的深海鳕鱼,肉质鲜甜细嫩鱼刺少~
鳕鱼洗净擦干抺上少许海塩,蒜头 青葱切末备用,辣椒去子切末备用~
鳕鱼加姜片,葱白,米酒放入加水煮滚的大同电锅(加3/4杯水)蒸熟~(注1:蒸熟后请将姜片及葱白取下,蒸鱼的汤汁倒出来当炒菜的高汤)
冷锅放入食用油开中小火放入蒜末,辣豆瓣酱炒香加入豆酥转小火拌炒2-4分钟加入塩巴,葱末,辣椒末拌炒数下熄火直接淋到作法3的鳕鱼就完成囉!(注2:豆酥会吸油,若是太干请再加些食用油)