海鲜年菜~花枝聚宝盆的做法

发布时间:2019-03-10 06:08:06

海鲜年菜~花枝聚宝盆的做法

简介 最近人不舒服,但是脑袋里还是一直在想年菜的料理,这一道花枝聚宝盆就再反复的思索下诞生,这一道料理有点像是焗烤料理,但是汤汁较多,又有点日式的感觉! 烤好后的花枝聚宝盆,飘出阵阵的牛奶香~还真的一下就吃光光~ 材料花枝1尾 大白菜1/3个 红萝卜1/4条 玉米笋适量 奶油10克 盐适量 披萨起司适量 奶油10克 面粉10克 牛奶260c.c.做法海鲜年菜~花枝聚宝盆的做法1

宜兰小六原味现捞花枝,急速冷冻保持新鲜~550克厚实台湾大花枝~

海鲜年菜~花枝聚宝盆的做法2

花枝先去除外皮、内脏,还有硬壳后切块

海鲜年菜~花枝聚宝盆的做法3

先煮白酱,奶油入锅融化

海鲜年菜~花枝聚宝盆的做法4

加入面粉快炒

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然后慢慢加入牛奶(一次一点加,面粉吸收水份后再加)

海鲜年菜~花枝聚宝盆的做法6

一直煮至一锅为止

海鲜年菜~花枝聚宝盆的做法7

过滤后备用

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另用奶油再起一油锅,先下切好的白菜快炒

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加入玉米笋与红萝卜

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再下花枝快炒

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加入200c.c.的水与白酱闷煮一下~然后调味

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将炒好的花枝起锅

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撒上披萨起司后,入烤箱180度烤20分

海鲜年菜~花枝聚宝盆的做法14

鲜甜的花枝,加上浓郁的奶香~真希望是聚宝盆~就有吃不完的好料喔~

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