简介 蔬菜与肉汁交融的美味！很多不爱吃蔬菜的朋友（尤其小孩子），总觉得吃菜如吃草。让蔬菜搭配着肉一起吃，肉汁成了蔬菜的酱料；而蔬菜又能分解肉的油腻及增加清爽感。 JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog ⊕FB粉丝页：https://www.facebook.com/jj5colorkitchen 材料孜然风味料11/2茶匙 火锅肉片(牛、羊、猪皆可)适量 杏鲍菇1个 小黄瓜1根 油少许做法1

肉适合用非常薄的肉片，牛、羊、猪都可以。超市里的火锅肉片就ok了。杏鲍菇选中大到大型，身体较直的，弯曲的不好切片。1片肉配一个小黄瓜卷或杏鲍菇卷，肉片的份量取决于卷的数量

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杏鲍菇直向切片，约0.5cm厚度。一颗杏鲍菇约可切6片。

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小黄瓜洗净，用削皮刀直向削出长薄片。除薄片卷起来，中洞大小约2cm，直立放在盘上，一片便是1卷。

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在杏鲍菇片及肉片的正反面洒上大漠孜然风味料。

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平底锅下油，煎熟杏鲍菇及肉片。

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用杏鲍菇将肉片卷起。

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剩下的肉片放入小黄瓜卷中即完成。杏鲍菇与孜然竟然非常的搭，与肉片一起放进嘴中，孜然的呛不见了，平凡的火锅肉片味道提升不少，非常有肉味。杏鲍菇非常多汁又甜。很惊喜的风味！