凉拌大头菜『淬酿开运年菜』的做法

发布时间：2019-03-10 06:02:41

凉拌大头菜『淬酿开运年菜』的做法

简介年菜桌上总是大鱼大肉，来点爽口的凉拌大头菜点缀一下，健康又养生！用淬酿鲣鱼酱油醃渍出最甘醇的美味，推荐给大家！材料大头菜一颗淬酿鲣鱼酱油一小碗蒜苗两根辣椒两根砂糖少许香油少许做法凉拌大头菜『淬酿开运年菜』的做法

大头菜切块

蒜苗切小段

辣椒切小段

淬酿鲣鱼酱油跟水用1比1的比例，加入少许糖跟香油，醃渍大头菜约一个小时，然后将出的水倒掉(会苦)

将醃渍好的大头菜跟蒜苗和辣椒拌在一起，并且再加入少许的淬酿鲣鱼酱油，就是年菜桌上最爽口养生的一道！

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