玄米于日本又称「活糙米」。健康厨房黄金玄米油严选优良玄米,坚持低温之压榨制程,保留珍贵天然「Y-榖维素」与高量维生素E,油质稳定耐高温,清爽不油腻。适合煎.炸.炒.拌等烹调
2去虾头.虾壳.肠泥,加盐.米酒抓一下,然后再用清水冲洗,沾面糊前要把水份吸干
3面粉 鸡蛋黄 水调成面糊
4加一点盐.义式香料
5虾沾满面糊,
6热锅~加入黄金玄米油
7以中火炸虾至金黄色
8用厨房纸巾吸油
9熟鸭蛋黄压碎
10另取一锅加入黄金玄米油炒香鸭蛋黄
11炒至起泡为止
12放入炸好的虾,加入蒜末.糖.继续翻炒让鸭蛋黄巴在虾球上即可
13沸水煮清花菜 盐 黄金玄米油烫熟
14摆盘~撒一些七味粉...完成!!