家常烧茄的做法

发布时间：2023-02-04 14:33:36

家常烧茄的做法

简介这是一道简单、香辣又无敌下饭的茄子料理，喜欢茄子的粉丝们一定要试试！材料茄子200克植物油适量蒜末1大匙辣椒酱1大匙猪绞肉150克酱油1大匙水4大匙鱼露1/4小匙葱末适量做法家常烧茄的做法

将茄子洗净后，擦干表面的水分，再切成滚刀块，放入热油锅中炸约30秒，捞出并沥干油分备用

在另一锅中，倒入适量的油烧热后，放入蒜末和辣椒酱炒香，再加入猪绞肉翻炒至熟

加入酱油和水煮滚后，放入步骤1，用中火烧2-3分钟，再加入鱼露炒匀。起锅前，撒下葱末即可

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