简介 鸡汤是我家过年年菜不可缺少的一道汤品。 前几年都是煮人参鸡汤，今年想换换口味，所以改试试鲍鱼鸡汤。 鸡汤真的很简单，只要把材料都塞进去后炖煮一个小时就可以了。 材料全鸡1只 料理鲍鱼2颗 蛤蛎约10颗 青耆1小把 红枣约6颗 当归2片 枸杞1小把 盐1大匙 米酒1大匙做法1

中药材买回来后先用清水冲洗一下 (因为毕竟是晒干的东西，把杂质先清洗掉)

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之后把清洗好的中药材都塞到鸡的肚子里

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鲍鱼切斜刀片备用(切斜刀片看起来会比较大块)

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取一砂锅，将塞入中药的鸡放入锅中，并加入鲍鱼的汤汁、米酒与清水淹至鸡肉约2/3处 (如果锅子够大，能全部淹过最好)

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盖上锅盖闷煮约30分钟后，放入鲍鱼片续煮30分钟

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一个小时后，开盖放入蛤蛎后熄火闷20分钟后，加盐调味

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超鲜美的鲍鱼鸡汤就上桌啦~这道鲍鱼鸡汤应该是有史以来最快被吃完的鸡汤。因为有加鲍鱼汤汁，且用全鸡的关系，鸡汤非常浓郁。后来隔餐要吃的时候继续加水进去煮，2-3餐后还是很有味道。 吃腻了平常常吃的鸡汤吗?来道海陆双鲜的鲍鱼鸡汤吧~