[面食] 义大利肉丸子的做法

发布时间:2019-03-09 13:48:03

[面食] 义大利肉丸子的做法

简介 记忆中的义大利肉丸子是加在红通通的番茄酱之中,巴西利和奥勒冈的味道十足,义式番茄味道紧紧包住肉丸子。。。yum~~^^ https://www.facebook.com/pages/La-cuisine-de-Chris/529439870422997?skip_nax_wizard=true 材料

牛绞肉 200g,洋葱 1/4颗,土司边 2片土司的边,烤干,蛋 1颗,番茄糊 1大匙,新鲜巴西利 2支,取叶子剁碎,新鲜奥勒冈 2支,取叶子剁碎,盐巴 适量,黑胡椒 适量

[面食] 义大利肉丸子的做法

1洋葱和土司边用食物处理机搅碎后,拌入牛绞肉。

其他材料加入搅拌均匀,捏成丸子状。如果太溼了,添加中筋面粉。

1. 丸子入烤箱,200度C,烤25分钟,或烤到金黄。2. 起锅,煮义大利面。

煮好番茄酱汁,和义大利面及肉丸子混合均匀。洒上起司粉和新鲜巴西利。

*****番茄酱汁:使用番茄罐头+新鲜牛番茄+高汤或水,打成糊状,煮熟。

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