和风猪肉丼（淬酿决胜料理）的做法

发布时间：2019-03-09 13:31:43

和风猪肉丼（淬酿决胜料理）的做法

简介希望顶新集团拿出企业良心，阿基师都哭哭了~！材料米一杯半洋葱半颗猪肉片十片鸡蛋两颗柴鱼片一把姜末少许蒜末少许淬酿和风酱油露2匙味淋1匙米酒1匙七味粉适量做法和风猪肉丼（淬酿决胜料理）的做法

洗米煮饭将蒜头及姜切成末, 洋葱逆纹切成丝, 备用

打两颗蛋并搅拌均匀

和风酱：酱油２匙，味醂１匙，清酒１匙混合

将柴鱼放入锅中并加入300CC的水，　煮五分钟，过滤出柴鱼汤汁备用

起锅热油，放入洋葱，姜末及蒜末炒至洋葱软化

加入肉片，拌炒后再加入和风酱一起拌炒

关火加入一半的蛋液，再开火煮沸后关火，再倒入另下蛋液，盖上锅盖闷两钟

盛饭, 再炒好的酱汁和洋葱及猪肉片放至米饭上, 再加上七味粉即完成

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