蛋白加糖、盐搅拌至糖溶化(不用打发)
2低筋面粉筛入,拌匀无粉粒面糊
3入融化奶油或植物油拌匀后
4拌入杏仁片,挖少许到烤垫上,用汤匙背铺很薄,有空隙也没关系,太黏可以用沾溼汤匙(用沾溼的手指头更快)
5175℃烤约10分钟至均匀上色,如果发现不均匀上色可调低温度一点点,出炉放烤架冷却
6剥小块密封冷藏,尽速食用不然会软掉
7成品
发布时间:2021-09-05 17:31:40
蛋白加糖、盐搅拌至糖溶化(不用打发)
2低筋面粉筛入,拌匀无粉粒面糊
3入融化奶油或植物油拌匀后
4拌入杏仁片,挖少许到烤垫上,用汤匙背铺很薄,有空隙也没关系,太黏可以用沾溼汤匙(用沾溼的手指头更快)
5175℃烤约10分钟至均匀上色,如果发现不均匀上色可调低温度一点点,出炉放烤架冷却
6剥小块密封冷藏,尽速食用不然会软掉
7成品