简介 烧的香甜入味的蜜汁五花切成薄片，搭著炸豆包的香气，软嫩不腻口而且感觉起来 一点也不肥滋滋了:)) 超下饭的一道简单料理，不需要花上久久的红烧的时间就可以完成噜~~ 一上桌立刻秒杀:) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen http://linadits.pixnet.net/blog 材料五花肉150g 炸豆包2大片 青葱1大枝 蒜瓣4个 老姜片3片 辣椒半根 李锦记蜜汁烤肉酱1-1/2大匙 辣豆瓣酱1/2茶匙 酱油膏1茶匙 米酒1大匙 黑胡椒1/2茶匙 白胡椒适量 盐少许做法1

五花肉用厨房纸巾吸去多余水分后，将醃渍料均匀涂抹在肉片上静置约15~20分钟后，放入干锅中煎到两面金黄焦香后盛起。

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用煎五花逼出的油脂依序将老姜片、蒜瓣、葱段、辣椒片下锅炒香。

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将五花肉回锅，倒入调味料及水约350ml，中大火煮滚后转小火闷煮约30分钟。

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将炸豆包切成薄片放入一起滚约10分钟，最后的2分钟转中火收汁至浓稠即可。

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将五花肉盛出切成薄片，炸豆包片铺底层后放上五花薄片再随意淋上一些锅底浓稠的酱汁，撒上香菜提味~~蜜汁口味的香甜五花，软嫩不腻口，搭上炸豆包的香气好吃又超级下饭，大人小孩都会超级爱的一道菜喔。