简介 中式汤虽然品类繁多,但一般都要花上较多的时间肴制。但其实有一些中汤的食谱是例外的,就像我们今天要介绍的这款白菜汤,做法简单而且需时较短,亦含有丰富的营养价值。在食谱中我们加入了自制的肉丸,如是素食者亦可省略之。 材料白菜
豆腐 250ml高汤(菜汤或
鸡汤) 几片姜 2个蒜头 胡椒及盐 少许粉丝(可选) 自制肉丸 100g碎猪肉 1茶匙生粉 1茶匙豉油 1汤匙绍兴酒 适量黑胡椒做法
1
腌猪肉
2
准备蔬菜
3
把白菜炒香
4
加入高汤后,盖上盖煮沸
5
添加肉球
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添加粉丝(可选),煮滚
7
健康白菜豆腐汤