高筋面粉214g，低筋面粉96g，细砂糖25g，盐1.5g，鸡蛋1个，纯牛奶50g，活性干酵母3g，黄油20g，温水80g，火腿肠8根，葱花适量，芝士碎适量，沙拉酱适量，番茄酱适量

1、把细砂糖、盐、鸡蛋和纯牛奶倒入面包桶内，筛入面粉，挖一坑埋下酵母

2、柏翠PE8600面包机，启动揉面程序，一边揉一边加温水，加完温水，让面包机自动运行揉面程序，一次完成之后，加入黄油，继续完成一次揉面程序

3、把揉好的面团揉圆，温暖处发酵至两倍大

4、取出发酵好的面团，排气平均分成8份

5、取一个面团，压扁成椭圆形，中间包上一根火腿，把面片卷起，包着火腿，放入垫了油纸的烤盘中，一次做好其他7个

6、温暖处发酵至两倍大，拿出来刷上蛋液，撒上芝士碎，呈S形挤上沙拉酱和番茄酱，撒上葱花

7、放入预热好的烤箱，180度烤制20分钟左右（温度和时间仅供参考）