发布时间:2019-03-10 05:06:09
鸡腿,香菇,甜梅菜,姜丝,葱末,八角,甜面酱
1.甜梅菜用清水浸泡后,洗净切粒;(梅菜有甜的和咸的,我选择甜梅菜)
2.香菇温水泡发后,洗净切粒
3.鸡腿去骨去皮切成小丁
4.锅里热油,中小火爆香姜、葱、八角
5.加入鸡丁翻炒至变色,用适量生抽、糖调味,翻炒均匀
6.加入香菇和梅菜粒,加适量甜面酱,翻炒均匀
7.倒入适量开水,盖上锅盖小火焖煮30分钟左右
8.最后试下味道,用盐、鸡精调好味道
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