茄子撞芋头● V ●的做法

发布时间：2019-03-10 04:55:07

茄子撞芋头● V ●的做法

简介刚好想吃芋头和茄子，干脆炸在一起吧! 材料芋头(中型)1颗茄子(小型)5条低筋面粉适量玉米粉适量蛋液1颗蒜末6颗蚝油1大匙酱油2匙味霖2匙芥末椒盐粉适量九层塔1把做法茄子撞芋头● V ●的做法

芋头削皮切块，茄子洗净切厚片。

准备低筋面粉过筛、蛋液

取小锅子起油锅中小火，取木筷测试油温，冒小泡后等20秒左右将芋头放入炸(不沾粉)

将芋头一个一个戳洞炸至微金黄色(要稍微翻动一下喔!)取出备用。

茄子裹匀面粉→蛋液，下锅炸，要小心不要炸黑掉囉!取出备用。另起油锅入一大匙油，蒜末炒香，入蠔油、味霖、酱油，再入芋头、茄子拌炒均匀，加入一大把九层塔、手指捏芥末胡椒盐洒入拌匀。

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记