简介 夏天快到囉!!!市场越来越多茄子了!今天菲姐去逛市场时，看到日本的茄子还有栉瓜，就想到可以用煎烤锅做这道味增酱烤茄子/栉瓜，非常简单又美味，重点是热量很低喔!可以当前菜!也可以当减肥餐 使用锅具: FASCOOK 不沾锅具组-煎烤锅 更多菲姐私房料理大公开 https://www.facebook.com/fascook http://fascook88888.pixnet.net/blog 材料日本茄子1颗 节瓜1条 白芝麻适量 味噌4匙 黑糖2匙 橄榄油少许 柠檬汁1/4颗 酱油膏1匙做法1

将茄子、栉瓜洗净切片，茄子肉面用刀子切画菱格、栉瓜中间划十字(让酱汁可以渗透备用)，将酱汁材料全部调和在一起备用

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将煎烤锅加热，加入两匙橄榄油，将茄子放入煎烤锅上，盖上盖子，让茄子闷烤5分钟

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开盖，将茄子翻面，涂抹均匀厚厚的酱汁，再盖上盖子，闷烤10分钟

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开盖，再度涂抹酱汁在茄子肉面上，待茄子熟透就可以起锅囉

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撒上白芝麻就是一道美味低卡的小菜了

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栉瓜的作法也是一样，但栉瓜比较薄，所以时间可以缩短

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栉瓜的水分多，吃起来很甜喔!配上芝麻香，更开胃了