1材料非常简单，绞肉、茄子、洋葱可有可无，还有一点爆香用的蒜末。
2爆香蒜末跟洋葱。
3放入绞肉拌炒。
4加一匙豆瓣酱跟一点点糖。
5把茄子横切平放烤盘。
6一层茄子，一层肉末。
7放进遇热后的烤箱约10分钟就可以囉! 不过喜欢吃软茄子的还是先炒过茄子会比�虾谩�
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