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日式薯仔炖肉的做法

发布时间：2019-03-10 04:40:06

日式薯仔炖肉的做法

材料薯仔2个红萝卜1个洋葱1个魔芋1块猪腩肉300克姜20克水200毫升生抽50毫升味淋2汤匙砂糖1汤匙清酒1汤匙鲣鱼汤料1茶匙做法日式薯仔炖肉的做法

日式薯仔炖肉的做法

1

薯仔，洋葱及红萝卜去皮切件

日式薯仔炖肉的做法

2

姜切片

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3

蒻切件

日式薯仔炖肉的做法

4

猪腩肉切片，每块2厘米厚

日式薯仔炖肉的做法

5

以中火烧热锅，加少许油，炒香姜片

日式薯仔炖肉的做法

6

加入猪腩肉片煎至金黄色

日式薯仔炖肉的做法

7

加入薯仔、洋葱及红萝卜翻炒

日式薯仔炖肉的做法

8

加入水、生抽、味醂、砂糖、清酒及鲣鱼汤料

日式薯仔炖肉的做法

9

盖上锅盖煮20-30分钟直至薯仔及红萝卜软腍

日式薯仔炖肉的做法

10

加入蒟蒻再煮30分钟

日式薯仔炖肉的做法

11

熄火放置20分钟用余下热力继续焗

日式薯仔炖肉的做法

12

上碟即成

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