简介 一直对米布丁兴趣缺缺 想像中就是一个甜的稀饭怎可能好吃?！ 直到最近看到停止十几年的日本料理铁人新节目，法式料理铁人煮了米布丁(我心里想他完蛋了)，没想到饕客评审们给他极高的评价，引发我一定要试试的动力~ 米布丁一般用炖饭的免洗米煮，我想剩饭经过冷藏干燥又硬刚好可吸收鲜奶，实际效果非常好，香浓口感颠覆我的想像，微酸水果和甜的米布丁非常搭配，酥脆麦米片提供营养与乐趣，的确非常美味！ 材料SpecilK麦米片-水果优格半杯 冷藏剩饭半碗 鲜奶200毫升 奇异果1颗 盐1/3小匙 砂糖1匙 肉桂粉或肉豆蔻粉1/2小匙 香草酱1小匙做法1

剩饭加鲜奶中大火煮至锅边冒泡转小火续煮约10~15分钟。

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煮到变浓稠但米粒仍完整，加调味料拌匀就是米布丁，降温后冷藏至少一小时。(原本可能还水水的、冷藏后会更浓稠。)

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准备一个杯子，一层麦米片、一层米布丁、一层奇异果丁；再一层米布丁~直到杯子填满~最后加些水果、薄荷叶装饰。

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美国农业部为了帮助美国人建立健康的饮食习惯，以"我的餐盘"替代饮食金字塔，四色的餐盘代表水果、蔬菜、谷类、蛋白质，小小的一个米布丁杯，有水果、鲜奶、谷类早餐，再加一盘沙拉就是一份完整的营养早餐或是早午餐呢！

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除了营养均衡外，非常快速、简单又美味~~