拌麻辣土豆丝的做法

发布时间:2019-03-10 04:20:24

拌麻辣土豆丝的做法

材料

土豆,芝麻,辣椒段

拌麻辣土豆丝的做法

1、土豆削皮后洗干净;

2、土豆切成薄片,像这样整齐的摆好,然后切成丝;

3、切好的土豆丝;

4、切好的土豆丝泡水1分钟左右,防氧化;

5、锅中烧开水,放土豆丝焯1分钟半左右,熟透捞出(避免过火);

6、焯熟的土豆丝过凉水;

7、炒锅放油,爆香花椒,然后放入芝麻和辣椒段,即可关火,用余温炒香芝麻和辣椒,避免高温炸糊;

8、炸好的辣椒油倒进土豆丝里;

9、放酱油、醋、盐、糖等调料拌匀即可食用。

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