茄汁酸甜控肉的做法

发布时间:2019-03-10 04:02:42

茄汁酸甜控肉的做法

简介 第一次做这道番茄排骨,我和老公都觉得真的好好吃,茄汁排骨以中式的做法加上西式的红酒真是相配到不行。酸甜的蕃茄汁开胃又解腻,多吃几块的肉都不会觉得油腻的控肉,真的比我们吃习惯口味的糖醋排骨还要好吃。啃了排骨,又加上锅里的汤汁用来拌饭更绝配 材料猪肉块500克 番茄2个 姜23片 箭笋适量 油1大匙 热水适量 番茄酱30g 红酒100c.c 老抽1大匙 生抽1小匙 糖1小匙 盐适量做法茄汁酸甜控肉的做法1

将所有的食材都准备好,略带肥肉的猪肉块洗净后泡盐水去腥。

茄汁酸甜控肉的做法2

炒锅烧热后放少量的油放入番茄酱小火炒出红油。

茄汁酸甜控肉的做法3

倒入肉块炒至番茄酱均匀的裹在排骨上。

茄汁酸甜控肉的做法4

加入生抽(淡色酱油)和老抽翻炒上色。

茄汁酸甜控肉的做法5

倒入红酒和姜片。

茄汁酸甜控肉的做法6

倒入适量的热水,水量约为所有材料高度的八成,大火烧开后改小火炖30分钟。

茄汁酸甜控肉的做法7

30分钟后放入糖和盐翻炒均匀。

茄汁酸甜控肉的做法8

加入番茄块和箭笋转大火烧开。

茄汁酸甜控肉的做法9

烧5分钟后,即可关火。

茄汁酸甜控肉的做法10

上桌。

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