干贝胡瓜煎饼的做法

发布时间:2019-03-10 04:01:41

干贝胡瓜煎饼的做法

简介 胡瓜是一个不常在我们家出现的菜,久久一次买回来煮,不过做成煎饼还是头一回,这本来是我不会想做的料理,纯粹是好奇做成煎饼的味道到底如何?虽担心被老爷、少爷打枪,但是我仍然做了(哈哈…我就是白目)。胡瓜的甜配上干贝的鲜,可说是一绝,再把表面煎到恰恰,可是让挑嘴的少爷(他挑嘴的习惯就跟他爹不相上下> 材料

胡瓜 半个(约630公克),干干贝 30公克,红萝卜 1/6条,蛋 1个,中筋面粉 120公克,盐 适量,凯萨酱 适量

干贝胡瓜煎饼的做法

1、胡瓜去囊后刨丝、干干贝泡水后剥丝、红萝卜刨丝、蛋打散备用。

2、胡瓜丝加入盐拌匀,静置待出水。

3、将作法2的胡瓜丝捏去水分,加入干贝丝、红萝卜丝、蛋液及面粉拌匀,斟酌以盐调味。

4、热锅放入作法3,用锅铲将面糊压平,煎至两面微焦后切块盛盘,挤上少许凯萨酱即可。

阅读更多主食食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.