1食材大集合.
2将韮菜洗净，切断(约切1公分的长度)后，放2匙盐，用手搅拌过。
3加入葱碎。
4加入中筋面粉、鸡蛋、白芝麻及水。
5用筷子拌匀成面糊状。再加入麻油及黑胡椒拌匀。
6让面糊静置20分钟。
7取热锅加一匙油，以中小火煎。可以利用汤匙舀一小匙的份量去煎。
8煎到2面微焦。
9起锅摆盘。
10制作沾酱。将青葱切碎，大蒜切碎，加入米酒(也可以不加)、酱油、白醋、香油、白芝麻，最后加点干辣椒片，搅拌过即可。
11成功。
12上桌。
发布时间：2019-03-10 03:49:23
1食材大集合.
2将韮菜洗净，切断(约切1公分的长度)后，放2匙盐，用手搅拌过。
3加入葱碎。
4加入中筋面粉、鸡蛋、白芝麻及水。
5用筷子拌匀成面糊状。再加入麻油及黑胡椒拌匀。
6让面糊静置20分钟。
7取热锅加一匙油，以中小火煎。可以利用汤匙舀一小匙的份量去煎。
8煎到2面微焦。
9起锅摆盘。
10制作沾酱。将青葱切碎，大蒜切碎，加入米酒(也可以不加)、酱油、白醋、香油、白芝麻，最后加点干辣椒片，搅拌过即可。
11成功。
12上桌。
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