蛋白打发了,提拉米苏就简单了!的做法

发布时间:2019-03-10 03:35:15

蛋白打发了,提拉米苏就简单了!的做法

简介 蛋白打发了,提拉米苏就简单了! 周末看了韩国实境综艺节目 roommate 来宾虚势主厨崔贤锡制作提拉米苏,因为没机器辅助,只好死命地手动打发蛋白霜,好笑之余也看得嘴馋。 本想照着其版本试做,但家里缺少部份材料,又太想当天就满足口腹之欲,还是先做熟知的版本,也顺手纪录。 易看图文排版,同步发表于: http://newbeer.pixnet.net/blog/post/60773419 材料新鲜鸡蛋2颗 马斯卡彭起士250g 手指饼干100g 白砂糖3汤匙 无糖可可粉适量 黑咖啡适量 奶酒(可省略)适量做法蛋白打发了,提拉米苏就简单了!的做法1

分离蛋白、蛋黄备用*

蛋白打发了,提拉米苏就简单了!的做法2

蛋黄起士酱:2 颗蛋黄 250g 马斯卡彭起士,手动拌均匀*

蛋白打发了,提拉米苏就简单了!的做法3

蛋黄起士酱要拌匀到这种程度。

蛋白打发了,提拉米苏就简单了!的做法4

蛋白霜:2 颗蛋白 3汤匙白砂糖

蛋白打发了,提拉米苏就简单了!的做法5

打发到蛋白霜拉起不掉落、坚挺状态。

蛋白打发了,提拉米苏就简单了!的做法6

打发的蛋白霜分次慢慢混合到蛋黄起士酱里,拌匀至顺滑程度备用。

蛋白打发了,提拉米苏就简单了!的做法7

黑咖啡 20ml 奶酒 5ml,拌匀。

蛋白打发了,提拉米苏就简单了!的做法8

准备组装!

蛋白打发了,提拉米苏就简单了!的做法9

快速地把手指饼干两面都沾点奶酒咖啡,然后排排进容器中。

蛋白打发了,提拉米苏就简单了!的做法10

接着倒入拌好的起士奶酱,盖到看不到饼干。

蛋白打发了,提拉米苏就简单了!的做法11

再舖满无糖可可粉。

蛋白打发了,提拉米苏就简单了!的做法12

重复一层饼干、一层起士奶酱、一层可可粉……喜欢舖几层就舖几层。

蛋白打发了,提拉米苏就简单了!的做法13

小份量冷藏 2 个小时以上就可以开吃了。

蛋白打发了,提拉米苏就简单了!的做法14

不急的话,建议 5 个小时以上风味会更好。

蛋白打发了,提拉米苏就简单了!的做法15

另外做盒大容量,冷藏一个晚上,这冷藏时间的提拉米苏入口后下一秒,一定会抬起下巴打从心里佩服自己!XD

阅读更多家常菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.