简介 包水饺，有时候会剩下不多的饺皮，大家都如何处理呢？我这次是把它重新整理，变化出另一种面食，那就是面条。方便快速又不浪费食材，做出来的面条Q弹美味，天气热来个凉拌面料理，实在是太棒的见议。 选择自己调配的芝麻酱汁、酱料，浓浓的芝麻酱香加上清爽的小黄瓜、火腿，搭配得宜，碰出很夏天的滋味。觉得好有趣又好玩！ 材料水饺皮约20片 小黄瓜1条 火腿适量 蛋皮适量 香菜少许 熟芝麻少许 (酱汁)芝麻酱1大匙 (酱汁)味霖1大匙 (酱汁)盐适量 (酱汁)辣椒少许 (酱汁)蒜泥少许 (酱汁)香菜末少许 (酱汁)温开水适量做法1

芝麻酱汁：取容器倒入1大匙芝麻酱、1大匙味霖或少糖、适量盐、辣椒、蒜泥、香菜末，适量温开水；调拌成你要的浓稠度及味道。

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水饺皮重叠，直接用杆面棍按压杆平。撒上中筋面粉当手粉。

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折成3层波浪折叠。

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平刀切割0.2公分宽的面条。

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面条摊开备用。深锅煮滚水，下面条煮15分。依面条的宽度斟酌煮的时间。面条捞起盛盘。

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小黄瓜、火腿、蛋皮切丝备用。

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小黄瓜丝、火腿丝、蛋丝加上芝麻酱汁拌匀后，淋到面条上。最后洒上熟芝麻。