1将蒜头去膜后切成蒜末。
2热锅， 入橄榄油，油温提高就马上转小火，这样蒜末倒入才不会马上焦黑，坏了食材的新鲜与美味。
3边炸边搅拌，靠近锅子边缘的小蒜末容易焦，一定要以8字形方式进行拌匀动作，就可以避免。
4待锅内的蒜末开始转金黄色时，加入一匙盐巴。这个动作是为了让炸好的蒜头酥不易产生油耗味，品质稳定度高。
5待蒜头酥转金黄色时即刻熄火，将炸好的蒜头酥倒在器皿中，待凉就可以放冰箱冷藏。
6完成了！简单准备蒜头酥，马上让你升级当大厨。
发布时间：2019-03-10 03:12:42
1将蒜头去膜后切成蒜末。
2热锅， 入橄榄油，油温提高就马上转小火，这样蒜末倒入才不会马上焦黑，坏了食材的新鲜与美味。
3边炸边搅拌，靠近锅子边缘的小蒜末容易焦，一定要以8字形方式进行拌匀动作，就可以避免。
4待锅内的蒜末开始转金黄色时，加入一匙盐巴。这个动作是为了让炸好的蒜头酥不易产生油耗味，品质稳定度高。
5待蒜头酥转金黄色时即刻熄火，将炸好的蒜头酥倒在器皿中，待凉就可以放冰箱冷藏。
6完成了！简单准备蒜头酥，马上让你升级当大厨。
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