将泡菜与虾仁切成小块状,红萝卜切丝,青葱切成葱花。
2加入面粉、水、酱油、白醋、糖,混匀。
3再加入蛋,全部拌匀。
4备一平底锅,用厨房纸巾抹一层薄油,倒入面糊,并用汤匙平均铺满。
5小火慢煎至底面金黄定型后,翻面煎另一面。(若不确定状态,可用锅铲掀起煎饼边缘看,如有金黄色泽并可整片拉起的感觉即代表可翻面了)
6双面煎熟后即可起锅。
7将芝司乐原味高钙起司同向切三刀,成四条长片状。
8将长片状的芝司乐原味高钙起司摆到煎好的煎饼上,成交叉格状,再用170度C烤约5分钟,让起司更稳固附着在煎饼上。
9烤好后就完成囉!可依个人喜好切成适当大小,大家一起同乐吃~