简介 樱花虾煸香，泡菜与雪白菇、鸿喜菇拌成面糊，煎成酥酥香香，带点微辣的煎饼，吃得到菇菇的滑嫩，也吃的到煎饼的酥脆，还吃得到泡菜酸辣的滋味~忍不住吃上好几块才过瘾啦^^ 材料雪白菇75g 鸿喜菇75g 樱花虾10g 韭菜6~7支 韩式泡菜200g 辣椒丝1支 蛋3颗 中筋面粉150g 玉米粉1小匙 水200ml 盐1/2小匙 辣椒末1支 蒜末2瓣 葱末少许 酱油5小匙 细砂糖1小匙 醋1/2小匙做法1

食材大集合一下^^

2

雪白菇、鸿喜菇切细丁，辣椒切丝、(蘸酱用辣椒与蒜切末)，韭菜切成2-3cm段，泡菜可再切小片，蛋打散，粉类预备好

3

将蘸酱的食材搅拌均匀备用

4

取一搅拌盆，放入鸿喜菇、雪白菇细丁、韭菜段、辣椒丝，

5

水、蛋液、中筋面粉、玉米粉、盐搅拌均匀后倒入步骤4，搅拌均匀成煎饼面糊

6

取一锅，倒入些许油，将樱花虾煸香后盛出备用

7

视锅中余由状况，可再到些许油，再缓缓倒入步骤5面糊，晃一下锅身让面糊均匀布满锅面，上面洒些许步骤3煸香过的樱花虾，以中火加热至底部那一面呈金黄色定型后再翻面，翻煎至两面皆金色即完成

8

酥酥香香带点微辣的樱花虾泡菜菇菇煎饼，直接吃或蘸酱吃都好好吃哟^^