绿竹笋排骨汤的做法

发布时间:2019-03-11 02:47:03

绿竹笋排骨汤的做法

简介 绿竹笋 排骨2样食材,就可煮出汤头清甜、笋片脆口,超清爽好吃的一道汤品。 材料绿竹笋3支 排骨250g 冷水(高汤)约2000cc 盐适量做法绿竹笋排骨汤的做法1

备食材;绿竹笋去外壳,削去头部外皮及老纤维,洗净。

绿竹笋排骨汤的做法2

起锅,加适量的水,放入排骨汆烫去血水杂质,约烫约3分钟。

绿竹笋排骨汤的做法3

完成后,捞起排骨再清洗干净。

绿竹笋排骨汤的做法4

将绿竹笋切半再切成约0.2cm厚度的片状。

绿竹笋排骨汤的做法5

备锅子,放入排骨,笋片,加冷水(或高汤)。

绿竹笋排骨汤的做法6

放上瓦斯炉,盖上盖子,开中大火煮滚10分钟后(此时间不要开盖,笋易熟透),改小火续煮约30分钟即可(这期间可开盖,若水量减少,可适时再补入)。

绿竹笋排骨汤的做法7

最后,以盐调味即完成。

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