【烘培笔记】年糕松饼?的做法

发布时间：2022-11-20 18:27:21

【烘培笔记】年糕松饼?的做法

简介前几天刚好发现冰箱还有盒即期的红豆年糕，灵机一动做成了这个年糕松饼啦~? 为了搭配内馅的Q软口感，所以我用了类似日式松饼粉的配方，把部份面粉替代成低粉，做出较Q的饼皮口感！此配方份量约12小片 (烤一次为4小片) 材料低筋面粉200g 糯米粉80g 泡打粉1小匙盐1/2小匙细砂糖20g 蜂蜜20g 牛奶300c.c. 蛋2个植物油（例如：橄榄油、葵花油、沙拉油等）30g 年糕适量做法【烘培笔记】年糕松饼?的做法

低筋面粉、糯米粉及泡打粉过筛，加入盐及细砂糖混拌均匀加入蜂蜜、牛奶、蛋及植物油，以打蛋器搅拌均匀，冷藏30分钟以上让面糊更均质

将年糕片成薄片，再切成4等份备用将面糊倒入松饼机中，待面糊冒小泡时铺上切好的年糕，并稍微压入面糊中

再倒入一层面糊，盖上松饼机上层，待松饼完成即可食用

阅读更多面食甜点，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

喜欢家常菜谱，那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.

栏目分类

家常菜谱推荐

精选家常菜谱

关注我们
新浪微博
APP下载
意见反馈

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记