1先将面粉、无铝泡打粉、奶粉、糖先混合。
2然后加入香蕉泥、软化的奶油、蛋液混合。
3戴上手套沾一些水，将其调整成香蕉的形状，要炸之前用小刀子沾水在表面画一条，这样裂痕会比较整齐。
4甜甜圈的作法也是先将粉类先搅匀，才加入软化的奶油、蛋液、豆浆混合均匀。(冰过会比�虾貌僮�)戴手套沾取面粉捏一块面团搓长条，跟做贝果一样其中一端包住另一端形成圆形。
5一般油炸的温度再稍微低一些，让中心炸透，起锅前油温在稍稍提高。冷却后，香蕉欧菲香裂口朝下，沾取芒果巧克力或柠檬巧克力，随意淋上白巧克力，撒上一些巧克力米，等待凝固即可。???甜甜圈先在上面两端插入整粒杏仁，淋上(加了少许白巧克力淡化颜色的)牛奶巧克力，另外先在烘焙纸上用小小的圆形或有点椭圆的白巧克力片，组合起来，让白巧克力片挡住中心的洞，最后画上表情跟耳朵。
