主料：小鸡腿10-15只，洋葱1颗，蒜末1茶匙，葱段适量，老姜片3~4片，苹果汁4大匙，酱油适量
腌料A：泡菜汁 4~5大匙，糖1.5茶匙，酱油1大匙，蕃茄酱1大匙，黑胡椒适量，芥末子适量，香蒜粉适量
洋葱甜酸小鸡腿的做法1、小鸡腿10~15只洗净后擦干，用腌料A腌渍至少1小时入味后备用。
2、少量油热锅，依序下姜片、蒜末、葱段爆香后，加入一整颗切片状的洋葱后炒香。
3、再放入小鸡腿，略为拌炒。
4、加入苹果汁，补上适量的酱油调整味道。
5、再加入水，直到盖住小鸡腿后，大火烧开约10分后转中小火。
6、煮约40分钟汤汁收成浓稠状，撒上葱花成盛盘就大功告成噜~~
