1. 将香蕉切块 烤箱预热180度2. 将香蕉用搅拌器打成泥,或是用汤匙压成泥也可3. 加入鸡蛋和牛奶,搅拌均匀即可,不需要到打发的程度4. 中粉和泡打粉混匀过筛,加入糖稍微搅拌均匀,倒入香蕉糊中搅拌均匀至无颗粒
25. 切碎核桃,拌入面糊6. 将面糊倒入模具中7. 表面在放上一些切碎的核桃8. 180度烤25分钟
39. 出炉后脱模放凉,热热直接吃也没问题 !10. 融化黑巧克力,装入袋子预备
4这种没有打发奶油或是鸡蛋的蛋糕,不会有内缩或是凹陷的情形,所以可以一出炉就热热吃(不过要小心烫!!)
5不淋巧克力酱也可以,因为毛毛这个配方的蛋糕糖量很少,喜欢甜一点的也可以借由巧克力来增加甜度