简介 免打发，无油低糖的零罪恶感甜点，连电动搅拌器都不用，就可以立刻享用热呼呼的超美味蛋糕 更多食谱及好吃好玩的: ?毛毛’s 吃美食爱旅游日志? http://lovedach.pixnet.net/blog 粉丝团 : https://www.facebook.com/lovedach 材料熟透的香蕉1根 中筋面粉140g 糖30g 鸡蛋2颗 牛奶50g 泡打粉1/2t 核桃依个人喜好添加 巧克力块适量做法1

1. 将香蕉切块 烤箱预热180度2. 将香蕉用搅拌器打成泥，或是用汤匙压成泥也可3. 加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀即可，不需要到打发的程度4. 中粉和泡打粉混匀过筛，加入糖稍微搅拌均匀，倒入香蕉糊中搅拌均匀至无颗粒

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5. 切碎核桃，拌入面糊6. 将面糊倒入模具中7. 表面在放上一些切碎的核桃8. 180度烤25分钟

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9. 出炉后脱模放凉，热热直接吃也没问题 !10. 融化黑巧克力，装入袋子预备

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这种没有打发奶油或是鸡蛋的蛋糕，不会有内缩或是凹陷的情形，所以可以一出炉就热热吃(不过要小心烫!!)

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不淋巧克力酱也可以，因为毛毛这个配方的蛋糕糖量很少，喜欢甜一点的也可以借由巧克力来增加甜度