单人份的暖心羊肉汤的做法

发布时间：2019-03-10 01:17:36

单人份的暖心羊肉汤的做法

简介进入冬季，到处飘着姜母鸭、羊肉炉、麻油鸡的香气～不过独身贵族或小家庭，在外头吃一大锅补汤，总觉得有点负担太大，不妨试看看这道单人份的暖心羊肉汤，喝了保证暖身又暖心，全身热呼呼～材料羊肉片5-6片菜头2块老姜1节枸杞1小把红枣3颗薏仁1小把九层塔适量米酒1大匙盐巴适量做法单人份的暖心羊肉汤的做法

准备材料。薏仁事先泡水30分钟备用。

菜头洗净、削皮，切成小块；老姜切丝备用；九层塔洗净，去梗备用。

准备一汤锅，将菜头、薏仁、红枣入锅，以大火煮滚后，转中火炖煮约20分钟左右（煮至薏仁变软即可）。

接着把姜丝、枸杞和羊肉片入锅继续煮。

待羊肉片变色后，加入一大匙米酒、盐巴调味，起锅前撒上九层塔，就是一道清甜暖心的羊肉汤囉！

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