可可戚风的做法

发布时间:2019-03-10 01:13:41

可可戚风的做法

材料

低筋面粉100克,白糖60克,鸡蛋7个,可可粉15克,水60毫升,植物油60毫升

可可戚风的做法

1.可可粉加开水60ml搅拌,晾凉;

2.分离蛋清、蛋黄,蛋黄加油搅至乳化;;

3.筛入低筋面粉;

4.蛋白打至9分发;

5.切拌法拌入蛋白,倒入模具,入预热170度烤箱40分钟;

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